🍴ПЕЧЕНЬ ПО-ЦАРСКИ

Ингредиенты:

Печень куриная - 500 г 

Лук репчатый - 500 г

Морковь - 500 г 

Крупа манная - 1 /2 стак. 

Молоко (или кефир) - 1 /2 стак. 

Майонез

Соль 

Перец (молотый, по вкусу)

Масло растительное

Рецепт:

Печень пропустить через мясорубку, смешать с манкой и молоком, поставить в холодильник на 1 час.

Лук порезать полукольцами, морковь потереть на терке. Протушить их в небольшом количестве масла.

Огнеупорную форму смазать маслом и присыпать сухарями. 

Выложить половину лука и моркови, посолить, поперчить.

Сверху на овощи положить половину печени, посолить, поперчить, полить майонезом

Опять выкладываем овощи, сверху оставшуюся печень. Посолить, поперчить, смазать майонезом. 

Запекать в разогретой духовке при температуре 180 С около часа.