Пирог на кефире с какао

- 2 стакана кефира 

- 2 стакана муки; 

- 1,5 стакана сахара; 

- 6 ст. л. какао; 

- 4 ч. л. разрыхлителя. 

- 3 яйца 

Для крема: 

- 2 стакана молока 

- 1 стакан сахара; 

- 3 ст. л. муки; 

- 1 яйцо 

Приготовление: 

Смешать яйца,сахар и кефир все хорошо взбить. Добавить муку,какао и разрыхлитель перемешать. 

Вылить тесто в форму для выпекания, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. 

Для приготовления крема в отдельной кастрюльке вскипятить молоко. В миске взбить яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влить горячее молоко и отправить на огонь. При постоянном помешивании довести крем до кипения и нужной консистенции. 

Приготовленный шоколадный бисквит разделить на 2 или 3 коржа, смазать их теплым кремом. Украсить вкусный по своему усмотрению.